Kartoffeln waschen, schälen, grob raspeln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat vermischen und in Taler von ca. 8 cm Durchmesser formen. Von beiden Seiten goldbraun und kross im heißen Öl anbraten.
Tipp
Je nach Saison kann man auch einen Teil Kartoffeln durch z.B. Kürbis ersetzen.
Zutaten
- 500 g festkochende Kartoffeln
- Salz, schwarzer Pfeffer
- aus der Mühle, geriebene Muskatnuss
- Öl zum Braten
