Kontakt
gastro@fruchthof-northeim.deTel.: +49 (0) 5551 9805-0
Fax: +49 (0) 5551 9805-10
zur Kontaktseite
Kartoffelprodukte
Die Kartoffel ist die Nummer eins in der rustikalen wie feinen Küche. Kein Wunder, denn das Nahrungsmittel ist sehr vielseitig einsetzbar. Doch nicht immer hat man in der Gastronomie die Zeit, sie selber vorzubereiten. Der FRUCHTHOF NORTHEIM bietet seinen Kunden geschälte, geschnittene oder vorgegarte Kartoffeln und Pommes Frites.
Bequem und hygienisch verpackt stehen die Kartoffelprodukte als Menü-Beilage zur Verfügung. Aus folgenden Produkten können Sie wählen:
- Frische, geschälte Kartoffeln: Salzkartoffeln, Hausfrauenschnitt, Drillinge, grob und fein gewürfelt, in Scheiben geschnitten oder gerieben.
- Dampfgeschälte und vorgegarte Kartoffeln: Hausfrauenschnitt, Kriel, Minikriel, Kartoffelscheiben, Quartjes, Würfel (in den Größen 10 x 10 x 10 mm, 13 x 13 x 13 mm,20 x 20 x 20 mm) und Schnipsels, in Scheiben geschnitten. Direkt gebrauchsfertig, optimales Kochverhalten und wirtschaftliche Portionierung. Die Garzeit verkürzt sich um 10 Minuten.
- Folienkartoffeln ungeschält und vorgegart. Bei 220 Grad Celsius in ca. 20 Minuten im Ofen zubereitet; in der Mikrowelle ca. 5 Minuten.
- Pommes Frites, Steakhouse Pommes, Kartoffelscheiben und Kartoffelwürfel, Pommes Sautées und Pommes Rissolées in reinem Pflanzenöl vorgebacken – frei von Konservierungsstoffen. Die Produkte bleiben in der sauerstoffarmen Spezialverpackung 21 Tage frisch. Selbst nach dem Öffnen gekühlt noch sieben Tage haltbar! Die Pommes Frites erhalten Sie in den Schnittstärken 8 und 10 mm. Gratin Dauphinois, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, frische ungeschälte Grill-Kartoffeln. Vorgegart und fertig, einheitlich in Form, Gewicht und dadurch mit einer einheitlichen Garzeit. Gebrauchsfertig verpackt in verschiedenen Verpackungseinheiten.
- Kartoffeln
- frisch und geschält
- vorgegart und warmgeschält
- Kartoffelprodukte fix und fertig
